Привет това е история която се опитвам да разкажа от много време. Ала, ден след ден научавам нещо ново и ми се иска да го добавя и споделя в цялото.
Като всяка история и тази започва там някъде във времето.
Нека ви споделя един любим мой цитат от книгата на Божена Немцова - Баба.
Първо оригинала.
První, co si babička v hospodářství zcela na starost vzala,
bylo pečení chleba. Nemohla snést, že služka s božím darem tak beze vší úcty
zachází, ani do díže, ani z díže, do pece ani z pece že jej nepřežehnává, jako
by cihly v ruce měla. Babička, než kvas zadělávala, kopistem díž požehnala a to
žehnání opakovalo se, kdykoli těsto do ruky se vzalo, až byl chléb na stole.
Nesměl jí také žádný otevřhuba přijít do rány, aby jí „boží dar neuhranul“, i Vilímek, když vešel do kuchyně při pečení chleba,
nezapomněl, že má říci: „Pánbůh požehnej!“
Když babička pekla chléb, měly vnoučata posvícení. Pokaždé
dostaly poplamenici a po malém bochánku, švestkami neb jablky plněném, což se
jim dříve nestávalo. Musely ale zvykat dávat pozor na drobty. „Drobty patří
ohníčku,“ říkala babička, když smítala ze stolu drobečky a do ohně je házela.
Když ale některý z dětí udrobil chleba na zem a babička to zhlédla, hned mu
kázala drobečky sebrat a říkala: „Po drobečkách se šlapat nesmí, to prý duše v
očistci pláčou.“ Také se mrzela vidouc, že se chléb při krájení nerovná: „Kdo
se nesrovnává s chlebem, nesrovnává se s lidmi,“ říkala. Jednou prosil Jeník,
aby mu babička zakrojila po straně do kůrky, že on to rád jí; babička to ale
neudělala řkouc: „Neslyšel jsi, když se zakrojuje do chleba, že se ukrajujou
Pánubohu paty? Nechť je jak je, ty se neuč vymýšlet v jídle,“ a pan Jeníček
musel si nechat laskominky zajít.
Kde jaký kousek chleba ležet zůstal, i kůrky, co děti
nedojedly, strčila babička do kapsáře; trefilo-li se jít okolo vody, hodila
rybám, rozdrobila mravencům, když šla s dětmi, nebo ptákům v lese, zkrátka ona
nezmařila jediného sousta a vždy napomínala: „Važte si božího daru, bez něho je
zle, a kdo si ho neváží, toho Bůh těžce tresce.“ Jestli dítě chléb z ruky
upustilo, muselo jej pak políbit, jako za odprošení; tak i kdyby kde zrnko
hrachu bylo leželo, zvedla je babička a vyznamenaný na něm kalíšek s úctou
políbila. Tomu všemu babička i děti učila.
Jestli leželo na cestě husí peříčko, babička hned na ně
ukázala řkouc: „Shýbni Barunko!“ Barunka byla mnohdy líná a říkala: „Ale
babičko, copak je o jedno pírko?“ Z toho ji babička ale hned kárala: „Musíš si
myslit, holka, sejde se jedno k druhému, bude jich více; a to si pamatuj
přísloví: Dobrá hospodyňka má pro pírko přes plot skočit.“

Първото
нещо в домакинството, което баба взе изцяло под свои грижи, беше печенето на
хляб. Не можеше да търпи, че слугинята се отнасяше с божия дар без каквото и да
е уважение, че не благославяше нито нощвите, нито при вадeнето от нощвите, нито
при слагането, нито при ваденето от пещта, като че ли тухли имаше в ръцете си.
Докато замесваше кваса, баба благославяше нощвите с дървената лопатка за
замесване на хляб и тази благословия се повтаряше всякога, когато
взимаше тестото в ръце, докато стигнеше хлябът на масата.
Никой зяпльо не
трябваше да се навира при нея, „за да не й магьоса божия дар", дори
Вилимек, когато влизаше в кухнята при печенето на хляб, не забравяше, че трябва
да каже „Господ да го благослови!" Когато баба печеше хляб, беше празник
за децата. Всеки път се получаваха печени колачета и по една малка питка,
пълнена със сливи или ябълки, което по-рано не се правеше.
Трябваше обаче да
привикват да пазят трохите. „Трохите принадлежат на огъня" - казваше баба,
когато смиташе трохите от масата и ги хвърляше в огъня. Когато обаче някое от
децата натрошеше хляб по земята и баба видеше това, веднага го караше да събере
трохите и казваше: „Трохите не трябва да се тъпчат, защото казват, че тогава
плачат душите в чистилището." Ядосваше се също, когато видеше, че хлябът
не се реже равно. „Който не се спогажда с хлябва, той не се спогажда и с
хората." - казваше тя. Веднъж Йеничек помоли баба си да му отреже малко
кора от страната, понеже я обича; баба обаче не направи това, а каза: „Не си ли
чувал, че когато така се реже хлябът, на Бога от петите се отрязва? Както и да
е, ти не се учи на прищевки при яденето!" - И господин Йеничек трябваше да се откаже от своята прищявка.
Всяко
изоставено парче хляб и коричка, които децата не дояждаха, баба слагаше в
своята торба; ако й се случеше да мине край вода, хвърляше хляба на рибите,
раздробяваше го на мравките, когато се разхождаше с децата, или на птиците в
гората, изобщо тя не унищожаваше нито едно залъче, а винаги напомняше:
„Почитайте божия дар, без него е лошо и който не го уважава, него Бог тежко
наказва." Ако някое дете изтървеше хляба от ръцете си, трябваше после да
го целуне за прошка; така и когато намираше захвърлено зрънце грах, баба го
вдигаше и целуваше с почит. На всичко товa баба учеше и децата.
Ако на
пътя лежеше гъше перце, баба веднага го показваше, викайки: „Наведи се,
Барунко!" Често пъти Барунка я мързеше и казваше: „Но, бабо, струва ли си
за едно перце?" Ала баба й веднага я смъмряше: „Трябва да мислиш, момиче,
че ако се съберат едно с друго ще станат повече; при това помни пословицата:
„Добрата домакиня трябва за едно перце през плета да скочи !
".
Божена Немцова
БАБА