Чешка супа Кулайда - Kulajda

     Привет и преди съм писала, че обожавам лесните и бързи чешки супи. Тази ми е сред най-любимите и се прави с достъпни и евтини продукти.
Това е гъбена супа с картофи, със млечна застройка и копър.

Нужните продукти са:

1. 300 гр. гъби- може печурка, може горска гъба, аз ползвам доста често гъба кладница заради силният вкус и твърдото стъбълце.  
2. 300гр. картофи
3. до 1.5 литра вода
4. дафиново листче
5. сол
6. черен пипер
7. 50гр масло
8. три яйца
9. една кофичка кисело мляко - чехите ползват квасена сметана, но не мен ми е излишно мазно
10. по желания зрънца ким
11. 2-3с.л брашно - за застройката
12.  1/2 връзка копър  

 Ако имате изсушени горски гъби и искате да ползвате само тях, може да ги залеете с вода да ги оставите да киснат няколко часа преди варене. Ако пък имате печурки или кладница и искате супата да силно вкусена с горски гъби, пуснете сухите горски гъби в мелницата за кафе. Получава се ароматен прах, който ползвам за супи, губени кюфтета и вегетарианска мусака.
За сегашната супа ползвам само гъби кладница и дори само пънчетата им.

В 1.5 литра, подсолена вода сварявам картофите и гъбите без мазнина. Към тях може да добавите дафиновият лист и ким, но нищо не е задължително, ако не обичате вкуса му или го нямате в къщи.

В друга по дълбока тенджера разтопявам маслото и прибавям брашното за да приготвя застройката. Понякога ползвам оризово олио, друг път чисто краве масло или гхи масло. 
Когато брашното леко започне да прави мехурчета, навливам част от гъбено-кафтофеният бульон и правя леко сосче. Към него добавям разбито с малко вода кисело мляко и бъркам интензивно няколко минути докато цялата смес заври.

Получава се хубава бяла смес към която добавям останалият  бульон с гъбите и кафтофите. 

В горещата смес чуквам три яйца и бъркам да се получат парцали. 

Овкусявам със черен пипер, при нужда с още сол. 

Чехите в крайният етап слагат подкиселен копър. Това вид консервиран с оцет и сол,  копър.

Аз ползвам  както пресен така и консервиран копър  за додам автентичният чешки вкус на супата с който семейството ми е свикнало. 

Вие съвсем спокойно може да си прибавите 1/2 връзка пресен копър при сервиране  и още да покапете супата с няколко капчици оцет или лимонов сок минутки преди да я поднесете гореща. 

 Поздрави от мен.

Мини градина с мъх и къщичка за фея - част 3

  Привет дечица и родители, обичащи да майсторите заедно. 

Вече за трети път ви показваме нашата мини градинка с къщичка за фея.

Преди няколко години с моите деца спретнахме една кръгла, мини къщичка за нашата вълшебница-фея която живее в градината ни.

Ще си каже, как така, нима вярвате, че има феи.

Аз и децата не само вярваме,  но и непрекъснато установяваме разни малки чудеса случващи се в мини градинката и ако те не са дело на фея, то тогава кой ги прави.

Ще ви върна няколко разказа назад във времето. Момичетата бяха малки и беше есен. Тогава направихме тази градинка. Вижте как стана това ТУК.

След година и малко в едно късно лято, направихме малката кръгла къщичка с червено покривче и там лятото докато децата бяха в България поникнаха няколко дръвчета. Такива мъничета. Повече от нашата вълшебна история може да видите ТУК. 

Сега си имаме три мини бонсая в легена и нова къщичка. Просторна със синьо-зелено покривче.  

За да изработите такава къщичка ще са ви нужни:

1. Картон, моливче
2. Въздушна DAS глина
3. Ножчета за моделирана
4. Кръгли клечици от сладолед
5. Плоски клечици от сладолед
6. Пистолет за горещ силикон
7. Акрилни бои
8. Акрилен безцветен лак
9. Здраво монтажно тиксо( нашето е сребърно на 3М)
10. Линия 

Избрахме такъв размер на къщичката, подходящ за клечиците от сладолед.
Проекта си лично наш, ако искате по-голяма къщичка намерете по-голяма подпорна гредичка за покривчето.

Ето нашите размери.

Верето измисли идеята с подпорката в средата и обмисляхме как ще направим дупчица в предните стени на къщичката( след това, точно по-малките страни се оказаха странични, заради вратичката която дойде на една от широката страна)

Изрязахме си шаблончета и ги наложихме върху разточена DAS глина

Изрязахме две покривчета, две широки и две тесни страни.
Като на тесните страни оставихме малко допълнително глина в страни както, се оставя за лепене на детайли от хартия.

На избраните от нас места, изрязахме в глинените детайли прозорци и врати.
След това децата се заеха да ги украсяват с ножчетата за моделиране.

Ето как изглеждаха украсените, орнаментирани детайли, празни места за прозорчета и огъната глина за вратичка.

Когато глината изсъхне става от сива в бяла, това е момента в който може спокойно да се оцвети къщичката.

Тази част в любима на децата, ползваме качествени акрилни бои.

В следващият етап сглобихме къщата. Всички стени бяха прилепени една към друга с гореш силикон. На местата на сглобките фиксирахме и затворихме залепеното със монтажно тиксо, защото къщата ще бъде дълго време вън на сняг и дъжд, и така се надяваме силикона да държи.

По същият начин са фиксирани и двете части на покрива. 

Сложихме подпорната кръгла гредичка и на нея като мини дървено покривче наредихме плоските клечки от сладолед за да държат целият покрив, положен върху къщата. 

Върху всяка плоска клечица сложихме горещ силикон и така закрепихме целият покрив.

Като допълнение на къщичката, децата си направиха и мини гъбки от глина като за да се държат в пънчето сложиха клечка за зъби.

После ги оцветиха в чудновати цветове.

Когато всичко изсъхна и времето беше топло, аз напръсках къщата с безцветен акрилен спрей от  вън и задължително от вътре.
Направих го няколко пъти в рамките на няколко дни, винаги след като лакът изсъхваше нанасях нов слои и така къщичката се запечати от всички страни и доби прекрасен блясък.
От вътре прекрасно покри всички страни и затвори ръбчетата, които бяхме залепили с тиксо.

Малко след като времето позволяваше и дръвчетата в мини градинката се разлистиха с децата я отнесохме вън, сложихме камъчета за пътечка и набоцкахме гъбките в мъхчето, и си пожелахме нашата фея бързо да посети новата си цветна къщичка. 

Скъпи гости на Страната отвъд дъгата пожелаваме ви прекрасно лято където и да сте.  

През прелестните топли дни не забравяйте да творите и да вярвате в чудеса.

Поздрави от мен, Верето и Дари. 

Проект нарисувай нещо ала Пикасо

Привет от нас, имате ли малко време. Направете с вашите деца проект като нашият.

За него е нужно само да покажете рисунките на някой известен художник и за да ги вдъхнови. Обяснете на децата къде се крие чарът на този артист. Нека намерят своят начин да доближът до стилът на артиста. Ето как го направиха децата ми.

Мъфини със суров стърган картоф

  Привет харесвам хубавите и лесни рецепти, които не отнемат време,средства не съдържат разни непознати съставки, които да издирвам специално да купя.

Обичам картофени кюфтенца, но все се налага да варя карфофите и след това да ги пека.
В Чехия обаче има едно традиционно ядене което се казва BRAMBORAK и e приготвено от суров рендосан картоф, малко брашно, яйце и е овкусено с чесън,черен пипер и майорана.
Пържи се в разгорещено олио.
Изглежда такa:  рецептата е може да видите  има и видео рецепта ТУК

Аз обаче когато правя класически, чешки брамборак, не го пържа(всъщност единственото нещо което пържа са мекици) , а само го пека на хартия за печене във фурната. Така някъде в процеса се получи идеята да пека картофените кюфтенце в металната формичка за мъфини, а след време рецептата леко се видоизмени до картофено кексче.
То е идеално за закуска или лека вечеря и е меко,  и влажно на консистенция, като се запазва такова почти три дни.

Продуктите са:

1. 450гр. пресни сурови картофи, рендосани на дребното ренде
2. 1/2ч.ч бяло саламурено сирене( може да се замени с рендосан кашкавал тип Чедър или ТОФУ  сирене)
3. 1 бр. яйце
4. 1с.л зехтин ( става и без него и въобще без мазнина, редовно го забравям)
5. 1,5 ч.ч  до 2ч.ч брашно,  количеството варира заради вида на картофите 
6. малко кисело мляко слагам на око, само ако картофите са зимни и са сухи, предните картофи пускат доста вода, която дори цедя и когато го правя с пролетни картофи не слагам въобще никакво мляко
7. 1 цяла ч. л. сода за хляб или  1/2 бакпулвер
8. маслини по желание
9. пресен или замразен копър

Обелените пресни картофи ( или зимни) се наредносват на дребно ренде, ако са много свежи леко изстисквам сока им за да не прибавям прекалено много брашно. Може да се добави брашно от елда, или всякакъв вид безглутеново брашно.

Към картофчетата добавям яйцето, брашното и содата, разбърквам хубаво трябва да се получи сме като за кекс, даже малко по-гъста. Добавям копъра, сиренето, зехтина и маслинките.
Сместа е много бързо готова и директно слагам в форма за мъфини без формата да я омазнявам.
Кекчестата се пекът до златисто, проверяват се както обикновено кексче.
Сервират се добре изстинали със салатка според сезона.
Направим бърза салата от печени, белени, червени чушки, маслини и магданоз.

Пробвайте ще ви хареса.

Обици макчета от платмасова бутилка

Цветните пластмасови шишета са ми любими. Днес една идея за приложението им в направата на цветчета-обици.

Ще са ви нужна една бутилка в цвят червен и една такава в цвят черен, черните обикновено са от енергетични напитки, не че ние ги консумираме, но имам мрежа от доброжелателни снабдители :)  От червената бутилка на ръка изразвам цвечета с закръглени листенца, от черната с помощта на перфураторче изваждам по-малък размер. Черните цветчета на всяко листенце нацепвам за да се получи тичинка на макът.
Със свещичка заглаждам крайчетата на всяко листенце и дооформям макчето.

В средата пробождам и слагам бижутерска игла и мънисто.
Тук може да видите дупчицата в средата на цветчето. 

Понякога правя и чисто черни цветенца, изглеждат много елегантно и семпло с черна или червена рокля.

Ето две от най-любимите ми черни цветчета.

Едното е направено от кадифена пластмаса, донесена ми от опаковката на мобилен телефон. 

Черните лъскавите са от енергетична напитка от неизвестна за мен марка.

Усмихнат ден мили гости  на Страната отвъд дъгата.

Обичките обикновено подарявам, няма къде да държа такива количества бижута, нито имам желание да ги правя за продажба, ако нещо ви хареса ми пишете - ТУК.  

Поздрави. 

Сърдитите пилета - от капаци на консерви

  Привет с една идея как цветно да употребим стари капаци от консервени кутии.

Нашите са по-големи с размер 16 см. 

Преди време ви показахме как да от тях да си направите 

Градински бухалчета от консервени кутии

Мина обаче почти една година и дойде време да сменим украсата.  Избрах на децата задача с прерисуване, намерих  Angry Birds в  Интернет като бяха приспособени за кръг, вероятно за CD. 

 Преди да почнат проекта,  с децата боядисахме в бяло всеки капак от консерва с бяла акрилна боя.

После с черен маркер направихме очертанията на пиленцата и прасенцата. 

С цветни акрилни бои оцветихме очертаните очи, клюнове и бузи на пилетата.
Контурите повторихме с черен маркер.

След като всичко беше готово, аз напръсках птичетата с безцветен акрилен спрей за да не ръждясват като ги вали дъжда в градината. 

Цветен ден от нас.